O firme
- Details
- Written by Super User
O firme
V názve firmy sa nachádza dátum prvej písomnej zmienky obce. Je to symbol, ktorý vyjadruje našu vernosť tradíciám, prírode a hodnotám v pestovaní hrozna a v tvorbe strekovského vína. Hospodárime na 12-tich hektároch vinohradov v ekologickom režime. Obrábame 5 ha kolíkového vinohradu. Preferujeme staré odorody - Rizling vlašský, Veltlínske zelené, Modrý portugal, Frankovka modrá, Svätovavrinecké. Venujeme sa aj novým odrodám - Dunaju, Devínu a Alibernetu. Vinohrady obrábame ručne. V pivnici víno kvasí bez riadenia v sudoch a v otvorených kadiach. Dlhé vyzrievanie na sedimente bez síry je zárukou vín so silným terroirovým charakterom. Štýl vín vyrábaných tzv. kachetinským spôsobom, vyzrievané pod flórom a plnené spolu so sedimentom bez síry, predstavujú návrat k najstarším spôsobom výroby. Vína HEION, PORTA a NIGORI pôsobia svojím tichým archaickým nádychom osviežujúco vo svete „hlučných“ moderných vín.
Pôda:
Vinohrady sa nachádzajú na terasách Pohronskej pahorkatiny. Svojskú mikroklímu vytvárajú rybníky a močaristý potok. Horná vrstva pôdy je ílovito-hlinitá na morských usadeninách, pieskovcoch a vápencových žilách. Hlbšie vrstvy pôdy pozostávajú zo žltého a modrosivého ílu.
Ročná produkcia 30 000 fliaš v štyroch líniách :
Corpus – základné vína do gastronómie
Classic – vína so silným charakterom oblasti
Terroir – výnimočná kvalita s nezameniteľným terroirom
Special – vína bez síry, na šupkách, pod flórom a prírodne sladké vína
